Metzgerei Koch am Marktplatz… Geschichte?

Eigentlich klang es ganz verheißungsvoll: Wenn die Metzgerei Koch am Marktplatz geht, übernimmt ein anderer das Geschäft und verkauft weiterhin Fleischwaren plus etwas Fisch. Seit zwei Wochen nun steht das halbe Geschäft leer. Die Bäckerei Keim ist weiterhin vertreten, das Brutzeleck ebenfalls, aber die Fleischtheke ist leer. Die Angestellten vor Ort sind ratlos, die potentiellen Kunden auch. Was geht?