gaspard2023 kostete die Eiskugel bei der Eisdiele Pra noch 1,50 Euro. Das ist nun drei Jahre her. Zwischendrin kostete die Butter auch mal fast 4 Euro. Also das 250 Gramm Stück mit garantierten 82% Fettanteil. Inzwischen, das ist keine Woche her, gab es bei netto das Stück Eigenmarkenbutter für 0,88 Euro. Angesichts solch fast schon wieder unanständig geschrumpfter Milchfettpreise könnte man eigentlich erwarten, dass sich auch im Bereich Milchfettweiterverarbeitung (sprich Eisproduktion) die Preise vielleicht auch wieder etwas normalisiert haben… Eine aktuelle Marktübersicht (ohne repräsentativen Anspruch!) auf dem Biberacher Haupthandelsplatz ergab heute akut folgende Preise:
Eiskugel Miraval: 1,90 Euro
Eiskugel Lucca: 1,90 Euro
Eiskugel Pra: 1,80 Euro
Fertige Nusseistütchen (irgendwo zwischen 5 und 6 Stück) bei netto zwischen 1,79 Euro und 2,78 Euro. Im günstigsten Fall kostet also so ein Industrienusseisteil rund 30 Cent und bietet in etwa die Menge von zwei Eiskugeln in einer Waffel. Bei aller Liebe zum Handwerk, irgendwann dürfte eine gewisse Obergrenze erreicht sein.
Wir erinnern hier auch noch mal gerne an die aktuelle Preistabelle für Fastenbrezeln: Ausgerechnet die wirklich einzigen guten Fasten vom Häringsbeck gibt es für 95 Cent. Praktisch überall sonst verlangen die Biberacher Konkurrenzbäcker, deren Brezeln nicht annähernd die geschmackliche Qualität der Pfluggassenbäckerei erreichen bis zu 1,30 Euro! Will sagen, der Preis ist hier nicht immer ein Garant für bessere Qualität. Übrigens auch im Bereich Schokolade sind die Kakaopreise weltweit wieder gesunken, insbesondere bei Mondelez (Milka) – aber auch bei anderen Schokoladenherstellern – hat das bislang nicht dazu geführt, dass die Endprodukte wieder günstiger geworden wären…
